Buure Metzgete im Pöstli

Vorspeise

Grüner Salat
Nüsslisalat mit Speck und Croûtons
Nüsslisalat mit Ei

Buure Metzgete

Schlachtteller
Blutwurst
Leberwurst
Bratwurst mit Zwiebelsauce
Kotelett mit Kräuterbutter
Schweinsleber mit Zwiebeln in Butter gebraten
Rippli
Speck

Beilagen

Sauerkraut
Salzkartoffeln
Dörrbohnen
Apfel Stücke
Pommes-Frites
Rösti

Desserts

Orangen-Panna-Cotta mit frischen Früchten
Quitten-Tiramisu nach Art des Hauses
Apfelstreuselkuchen mit Zimteis und Karamellsauce
Marroni-Meringue Parfait mit Zwetschgenragout
Stracciatella Mousse serviert auf Williams Birnen

Reservation

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